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流行病学研究表明,食用富含植物活性成分的饮食,包括水果和蔬菜,有助于降低人类某些类型癌症的风险。大量的实验室和动物研究表明,浆果具有抗癌作用,浆果的生物活性部分归因于其高含量的各种植物活性成分,如黄酮(花青素、黄酮醇和黄烷醇)、单宁(原花青素、鞣花单宁和没食子单宁)、二苯乙烯类化合物(如白藜芦醇)、酚酸(羟基苯甲酸和羟基肉桂酸衍生物)和木质素。黑莓是天然丰富的生物类黄酮和酚类化合物的来源,通常被认为具有潜在的癌症化疗活性的作用。

黑莓、黑树莓、蓝莓、蔓越莓、红树莓和草莓提取物体外抑制人癌细胞生长和促进细胞凋亡

黑莓天然提取物矢车菊素-3-葡萄糖苷具有化学预防和化疗作用

富含花青素的黑莓提取物抑制结肠癌细胞所致的拓扑异构酶Ⅰ和Ⅱ的DNA损伤特性

所选黑莓品种花青素含量提取方法、稳定性、抗癌性及作用机制的研究

黑莓提取物的特性及其抗增殖和抗炎作用

黑莓提取物通过干扰有丝分裂信号通路抑制激活蛋白1的激活和细胞转化

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